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FOOD

FOOD SVEZIA

Lussekatter, i Dolcetti Svedesi di Santa Lucia

Santa Lucia è una delle tradizioni culturali più importanti in Svezia. Come mai la celebrazione di una martire siciliana è arrivata ad essere così sentita in Scandinavia? C’è chi la fa discendere da una tradizione vichinga, che vedeva nel 13 dicembre un giorno di…

Dicembre 13, 2014
FOOD

I ravioli cinesi (Dumpling o Jiaozi)

A Pechino abbiamo avuto la grande opportunità di cucinare gli Jiaozi, i classici ravioli cinesi, grazie allo staff della cucina dell’ostello in cui abbiamo soggiornato qualche giorno, il Sanlitun Hostel. (Potete dare un’occhiata al sito dell’ostello qui: http://www.itisbeijing.com/china/Index.Asp) I dumpling cinesi, conosciuti anche come Jiaozi…

Luglio 21, 2014