In Svezia il 4 ottobre si festeggia la giornata nazionale dei rotolini alla cannella: i kanelbullar. Ecco la ricetta originale direttamente dalla Svezia.…
Santa Lucia è una delle tradizioni culturali più importanti in Svezia. Come mai la celebrazione di una martire siciliana è arrivata ad essere così sentita in Scandinavia? C’è chi la fa discendere da una tradizione vichinga, che vedeva nel 13 dicembre un giorno di…
A Pechino abbiamo avuto la grande opportunità di cucinare gli Jiaozi, i classici ravioli cinesi, grazie allo staff della cucina dell’ostello in cui abbiamo soggiornato qualche giorno, il Sanlitun Hostel. (Potete dare un’occhiata al sito dell’ostello qui: http://www.itisbeijing.com/china/Index.Asp) I dumpling cinesi, conosciuti anche come Jiaozi…